반응형 폰타나 가지 파스타1 폰타나 미트볼 소스로 가지 파스타를 요리하다. 폰타나 미트볼 소스로 가지 파스타를 요리하다. 퇴근하고 집에 들어온 아내가 냉장고 야채칸에 굴러다니는 가지를 보고 가지볶음을 하겠다고 하는데 집에 밥이 없다. 쌀씻고 밥을 짓는게 더 쉬울텐데 왠지 파스타가 먹고싶기도 하고 마침 냉장고에 폰타나 미트볼 소스가 있어서 아내에게 오늘의 요리사는 나다! 를 외치고 가지로 난생 처음 파스타를 시도해보았다. 재료는 파스타면 2인분, 치킨스톡 1스푼, 페퍼론치노 2알, 가지 2개,마늘 5알, 양파 1개, 무염버터는 100g 이상 양파 반개는 다지듯 썰어주고 반개는 손가락 한마디정도 크기로 썰어준다. 양파를 다지듯이 썰어준 이유는 카라멜라이징을 더 빠르게 하기 위해서다. 가지는한입크기로 예쁘게 슬라이스 해주고 마늘도 다져준다 팬에 버터를 올리고 온도가 올라오면 가지를 .. 2021. 6. 4. 이전 1 다음
